Introduction

Actimel, Danacol, Proactive sont quelques exemples du nouveau type d'aliments qui sont entrain de se développer et qui sont de plus en plus présents dans les rayons des super marchés. L'argument de vente de ces produits alimentaires est la santé, alors ces aliments ont été renommé des « alicaments » (aliment-médicament). Le plus souvent les alicaments permettent de lutter contre l'obésité le cholestérol... avec des compositions allégers en sucre en graisse... La santé est l'apparence physique sont devenu les grandes préoccupations de notre société. Les alicaments sont donc bien plus qu'un phénomène de mode. C'est pour cela que j'ai choisi se sujet, car il touche quasi tous les consommateurs et aussi plusieurs catégories professionnelles comme l'agriculture et l'industrie agro-alimentaire. Puis se n'est pas qu'un phénomène de mode temporaire. Alors nous pouvons nous demander si ces alicaments ont des conséquences sur notre agriculture, et si l'industrie n'est pas la seul bénéficiaire au profit des ménages?